Австрия

Австрия - официальное название Австрийская Республика — государство в центре Европы, возникшее после распада Австро-Венгерской монархии в конце Первой мировой войны. Название страны происходит от древненемецкого Ostarrichi — «восточная страна».
На севере страна граничит с Чехией, на северо-востоке — со Словакией, на востоке — с Венгрией, на юге — со Словенией и Италией, на западе — с Лихтенштейном, Швейцарией и Германией. Крупнейшие реки — Дунай, Мур, Драва, Зальцах и Инн. В стране много горных озер.
Площадь страны 83 871 км². Австрия — в основном горная страна: средняя высота над уровнем моря составляет около 900 м. Большая часть Австрии занята Восточными Альпами, которые в свою очередь подразделяются на Альпы Северного Тироля и Зальцбургские Альпы на севере; Циллертальские и Карникские Альпы на юге. Высшая точка — гора Гросглокнер (3 797 метров), на ней находится и один из крупнейших в Европе ледников — Пастерце.

Климат Австрии мягкий и меняется в зависимости от региона. Зима обычно продолжается 3 месяца и довольно холодная. Среднегодовая же температура около +8° С.

Столица – Вена. Крупнейшие города: Вена, Грац, Линц.
Австрия является союзным государством, объединяющим девять федеральных земель: Бургенланд, Каринтия, Нижняя Австрия, Верхняя Австрия, Зальцбург, Штирия, Тироль, Форарльберг и город Вена (на правах земли).

Государственное устройство: парламентская республика. Главой государства является Федеральный президент, избираемый на 6 лет. Правительство возглавляет Федеральный канцлер. Члены правительства назначаются президентом.
Государственный язык — немецкий. Разговорный и официальный язык австрийцев существенно отличается от официального немецкого языка Германии. Разговорные австрийские диалекты близки баварскому диалекту Германии и немецкому языку Швейцарии.
Религия: около 78% населения составляют католики, 5% - протестанты, 2% - мусульмане, 12% - атеисты.

Денежная единица: EUR.
Международная валюта: EUR
Наиболее выгодный курс обмена в банках.
Иностранные конвертируемые валюты, дорожные чеки и т.д. обмениваются на евро во всех банках и почтовых отделениях по официальному курсу, устанавливаемому Венской биржей.
В обменных пунктах на вокзалах и в аэропортах к этому курсу делается небольшая надбавка за проведение операции обмена, но они открыты семь дней в неделю с 8 до 20 часов.

Таможенные ограничения
: граждане иностранных государств могут ввести с собой для своего личного потребления или в качестве подарков, но не в целях коммерции: 200 шт. сигарет или 50 сигар, манильских или тонких сигар или 250 гр. табака (или любое их сочетание, общий вес которого не должен превышать 250 гр.); 2 л вина или фруктовой наливки или настойки с содержанием в них этилового спирта не более 22 % или любое их сочетание, но не более 2 л, а также 1 л спиртного, содержание этилового спирта в котором не превышает 22%, или 3 л пива и дополнительно 1 л других спиртных напитков. Другие товары, кроме вышеназванных, могут ввозиться на общую сумму 175 евро на человека. Если же эти товары ввозятся не самолетом, а через общую границу с Венгрией, Словенией, Словакией и Чешской Республикой, то максимальная сумма снижается до 100 евро. Нет ограничений на ввоз и вывоз иностранной и местной валюты.

Чаевые составляют 5% от стоимости заказа, в крупных ресторанах принято оставлять 10% от суммы счета. Официант обязательно вернет сдачу по счету, и уже после этого надо оставить чаевые. В баре и кафе можно оставить мелкие монеты. В уличных кафе чаевые не дают. Таксисту принято оставлять 10% сверх счетчика, можно просто оставить мелочь со сдачи.
Кухня: наверняка при слове "Австрия" вы сразу же подумаете о Вене, вальсе, и, безусловно, о вкуснейшем яблочном венском штруделе, ведь венская выпечка - одна из самых шикарных в мире.

Про австрийскую кухню следует в первую очередь сказать, что она очень традиционная, в смысле своей региональности. В тирольской кухне сильно влияние Италии, в Зальцбурге - немецкое; а в целом очень много общего с кухнями восточной Европы (имперское прошлое, все-таки): с Венгрией, Чехией и Словенией. А также с Турцией. Тут уж причиной многолетние военные конфликты. В частности, знаменитый штрудель (или струдель - яблочный рулет из очень тонкого теста) имеет турецкое происхождение, также, как и венская кофейная культура (Kaffehaus). Влияние других стран видно даже по названиям: зальцбургские клецки, венский штрудель, линцерский торт, бургенландские крипфели и т.д.
Сегодня австрийская кулинария остается одной из немногих, непременно включающих в обеденное меню первые блюда. А на второе - снова мясо, чаще всего говядина или свинина. Сами австрийцы, чтобы познакомить со своей кухней, советуют отведать вареную говядину по-старовенски, Beuschel - деликатес из сердца и легких домашних животных, Kuttelgrostel - рубец и Buchteln - пироги с начинкой. И обязательно гуляш (например, из топинамбура), пожалуй, самое популярное в Австрии кушанье. Вместо приправ и пряностей предпочитают колечки поджаренного в масле лука.
В связи с удаленностью от моря рыба не очень популярна, разве что речная. Но на Рождество обязательно полагается карп. А туристическими гастрономическими клише являются, конечно, венский шницель, Захер-торт и австрийское пиво.

Часы работы учреждений
:
Часы работы музеев различны для разных музеев. Выходной день для музеев, как правило, в понедельник.
Стандартные часы работы магазинов - с 9.30 или 10 до 18 ч. Перерыв - с 12 до 13 ч. или 13.30. Многие продуктовые магазины и булочные открываются рано утром - в 7 или в 7.30. Большие центральные магазины в крупных городах работают без перерыва. В субботу магазины работают до 12 или 13 ч.
Традиционный выходной в парикмахерских - понедельник.
Банки открыты в будние дни. Часы работы с 8 до 12 часов и с 13.30 до 15 часов. В четверг банки закрываются в 17.30.

Безопасность: в последнее время возросло число таких преступлений, как карманные кражи, воровство сумок и другого личного имущества.

Достопримечательности:
Австрия — страна традиционного зимнего туризма. Наряду с Швейцарией эта страна является своего рода горнолыжной «меккой» для европейцев благодаря знаменитым Альпам. В стране также большое количество иных достопримечательностей: в Австрии проводится несколько летних музыкальных фестивалей, самым известным из которых является Зальцбургский фестиваль; санатории на минеральных источниках, а также многочисленные музеи.

В Вене находится всемирно известный Музей истории искусств, в коллекции которого картины семьи Брейгелей, знаменитых итальянских, немецких и голландских художников; коллекции драгоценностей и предметов искусства Священной Римской империи; Австрийская галерея; Музей техники; музей фольклора и этнографии; Музей XX столетия. Музей естественной истории. Среди памятников архитектуры Вены: ратуша (1872-1883); Бур-гтеатр (1874-1888); здание парламента (1883); здание Венской Оперы (1861-1869); императорский дворец; готический собор св. Стефана (ХШ-XIV столетия). Знаменита Вена и своими парками: Штадтпарк; парк Бельведер, в котором находится замок в стиле барокко; летний императорский дворец Шенбурн, рядом с которым находится парк XVIII столетия и старейший в мире зоопарк (основан в 1752 году).

Зальцбург знаменит тем, что в этом городе родился Вольфганг Амадей Моцарт. В городе несколько музеев, посвященных великому композитору. Среди архитектурных достопримечательностей:форт XI столетия, собор XVII столетия. Кстати, Австрию называют "Страной музыки", так как, кроме Моцарта, здесь родились Антон Брюкнер, Иозеф Гайдн, Франц Шуберт, Иоган Штраус-старший и Иоганн Штраус-младший, здесь творили Людвиг ван Бетховен, Гюстав Малер, Рихард Штраус, Албан Берг и многие другие.

В Граце: замок XI столетия; собор Тевтонских рыцарей (ХШ столетие); готический сбор XV столетия; церковь XVI столетия, алтарь которой расписан венецианским мастером Тинторетто.

В Линце: Колонна Троицы (1723); собор XVII столетия "Alter Dom"; замок XV столетия, в котором находится исторический музей.

В Инсбруке: замок Фюрстенбург XV столетия; францисканский собор XVI столетия; бывший императорский дворец XVII столетия.
Интересная новинка ожидает туристов, совершающих путешествие по Австрии в группах. В некоторых ресторанах Вены, Зальцбурга, Линца, Земмеринга посетителям предлагается принять участие в программе "Ужин и преступление" (Dinner&Crime). На ужине по определенному сюжету разыгрывается преступление, а затем ведется его расследование. В настоящее время разработаны сценарии "Маленькая Британия" и "Аукцион". При этом каждый участник программы может выбирать: быть ли ему просто зрителем или принять участие в игре. Программа наиболее подходит для групп 90 - 120 человек. Стоимость ужина около 55 евро.